L'eau est le constituant principal de la cellule vivante

Elle représente environ 80% des liquides cellulaires

Elle transporte les nutriments dans le sang,débarrasse l'organisme de ses déchets, stabilise la température du corps

Elle représente 40 à 60%de la masse corporelle (%variant en fonction de l'âge)

• 75% pour les nourrissons
• 50% après 50ans
• 72% de la masse musculaire
• 20 à 25% de la masse graisseuse
• 22% de la masse osseuse

Deux sujets possédant la même masse ,la proportion de l'eau sera supérieure chez le sujet musclé

L'EQUILIBRE EN EAU

La répartition d'eau dans l'organisme se fait dans les proportions suivantes:

• 50% constituent des cellules
• 15% liquides interstitiels
• 5% sang et lymphe
• 30% proviennent de l'eau et boisson ingérée

L'ELIMINATION

L'organisme humain perd chaque jour 2 à 3 litres par:

L'URINE:à raison de 1.3 à 1.5 litres

Fabriquée par les reins dont la fonction principal est de filtrer les liquides sanguins et de réabsorber les nutriments essentiels (protéines, minéraux...)

LA PEAU:sous forme de sueur

Dans les conditions atmosphériques normales, 500 à 700 ml de sueur sont éliminées chaque jour.

Ce volume augmente spectaculairement pendant l'effort

Au repos la perte est de

• 4 à 20 ml / heure
• 100 à 500 ml / heure lors d'efforts moyens
• 500 à 2000 ml / heure lors d'efforts intenses

Cette augmentation permet de dissiper la chaleur produite dans les msucles par les réactions métaboliques libérant de l'énergie

L'AIR EXPIRE:quelques gouttelettes d'eau sont contenues dans chaque bouffées d'air expiré, qui représente 250 à 300 ml d'eau éliminés par la respiration quotidiennement

LES SELLES:les matières fécales contiennent 70% d'eau

Dans des conditions normales les pertes d'eau sont de 100 à 200 ml , mais peuvent atteindre 1500 à 5000 ml (5 litres) en cas de diarrhées ou de vomissements.