Ce sont des éléments microscopiques naturellement fournis par l'alimentation et qui servent de base à la vie puisque ce sont eux qui sont à l'origine de la fabrication de toutes les cellules de l'organisme.
Ils sont donc indispensables au maintien de la vie.
Les uns sont dits essentiels ( A.A.E. ) car ils ne peuvent être fabriqués par l'organisme
ISOLEUCINE : Elle doit être en proportion équilibrée avec la L.Leucine et L.Valine.
Elle est indispensable à la formation d'hémoglobine et est utilisée pour prévenir le catabolisme (dégénérescence ) musculaire chez les sujets affaiblis.
LEUCINE : Elle doit être en proportion équilibrée avec la L.Valine et la L.Isoleucine.
Elle aide à réduire la dégradation des protéines musculaires, favorise la cicatrisation cutanée et osseuse.
LYSINE : Joue un rôle important parmi les facteurs responsables de la croissance musculaire.
Elle est indispensable à la cicatrisation et vitale pour nos tendons, nos os et nos cartilages et renforce le système immunitaire
METHIONINE : Participe à la régénération des cellules hépathiques et du foie.
Favorise le fonctionnement du foie en stimulant la production de lécithine , en empêchant l'accumulation des graisses et en luttant contre le cholestérol;
Elle est antitoxique , anti-fatigue et anti-lipidique (particularités intéressantes en musculation )
PHENYLALANINE : Intervient dans le mécanisme de la mémoire , de l'apprentissage , de l'humeur , de la vivacité et dans la régulation de l'appétit;
Elle a un effet stimulateur sur la glande thyroÏde ( la thyroxine : hormone de la glande thyroïde )
THREONINE : Joue un rôle important dans la digestion , puiqu'elle favorise le passage des nutriments dans le sang , et, participe , avec la méthionine , à l'élimination des graisses au niveau du foie . Pour être efficace , elle doit être associée au magnésium et aux vitamines B6 et B3
TRYPTOPHANE : Il a un rôle anti-stress et une action contre l'insomnie ; Il facilite également l'action des vitamines du groupe B , stimule la sécration d'hormone de croissance , et est indispensable à la production des globules blancs ( lymphocytes)
VALINE : Exerce une action profonde sur le système nerveux; Elle est comme les autres acides aminés ramifiés ( ou branchés) métabolisés en muscles.
L'enfant à besoin outre de ces 8 A.A.E. de l'histidine :
HISTIDINE : est utile dans la croissance tissulaire, c'est un des plus importants facteur de réparation des tissus
Les autres sont appelés banaux (A.A.B. ) car la machine humaine peut les synthétiser.
Ils sont interchangeables et le foie est capable de fabriquer un A.A.B. absent à partir d'un autre A.A.B
-ARGININE -CYSTINE -HISTIDINE - TYROSINE -ALANINE
-ASPARAGINE -GLYCOCOLLE -GLYCINE -PROLINE -SERINE
-OXYPROLINE -ORNITHINE -ACIDE ASPARTIQUE -ACIDE GLUTAMIQUE
LES ACIDES AMINES BRANCHES ( B.C.A.A. )
Ces acides aminés branchés sont: la LEUCINE, la VALINE et l'ISOLEUCINE
Ils remplissent à eux trois deux grandes fonctions
- Une fonction structurelle ( synthèse protéique )
- Une fonction énérgétique
Il est recommandé de prendre les B.C.A.A. 30 à 60 minutes avant l'entraînement pour profiter de leurs effets énergétiques, puis 20 à 40 minutes après permet de profiter très efficacement de leurs doubles effets, énergétiques et structurel.
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